Amuse-bouche salés  0,75 €/pièce


TOASTS :

Pain de mie au jambon cru ou saumon fumé
Tartare de boeuf et parmesan ou saumon et aneth
Confiture de figue et foie gras
Tartinette fromage blanc et lardon-oignons
Rosette, cornichon et tomate
Chorizo, cornichon et physalis
Mousse de saumon et concombre

BROCHETTES :

Magret de canard, pain d'épice et raisin
St-Jacque et magret de canard
Crevette marinée et mozzarella
Comté et raisin
Melon et jambon fumé

Tomate cerise-bille mozza et basilic

 

 

DIVERS :

Tortilla de tomate et fromage de chèvre
Tomate cerise en pomme d'amour ( selon saison )
Tomate cocktail farcie au thon ou fromage de chèvre
Petit choux à la rillette de truite fumée ou d'oie
Rouleau de jambon cru et fromage de chèvre
Rouleau de crêpe au fromage et jambon
Rouleau de crêpe au tartare et saumon fumé
Roulé de tarama et saumon fumé
Briochette à la mousse de canard ou foie gras
Mauricette maison garnie

 

RÉDUCTIONS SALÉES CHAUDE :

Quiche, pizza, feuilletée au jambon ou (amande, saucisse, gruyère)



PETIT PÂTÉ LORRAIN 


PÉTROUS (spécialité sénonaise petit chausson au lard)

 

Amuse-bouche sucrée


Tartelette citron meringuée
Tartelette de fruits de saison
Choux à la crème pâtissière ou chantilly

Brownies
Cannelé
Brochette de fruits de saison

 

 

 

 

 

 

 

 

Adresse : 7 Chemin du Vieux Moulin, 88210 Moussey

Téléphone : 03 29 41 39 17   -   Mail : contact@thirion-traiteur88.fr

 

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